Em hãy giải thích tại sao người ta nói chất béo giúp chuyển hóa 1 số loại vitamin
Em hãy giải thích tại sao người ta nói chất béo giúp chuyển hóa 1 số loại vitamin
By Claire
By Claire
Em hãy giải thích tại sao người ta nói chất béo giúp chuyển hóa 1 số loại vitamin
Vì chất béo có chứa mỡ, bơ, phô mai, ,… cung cấp đủ năng lượng tích trữ dưới dạng lớp mỡ để chuyển hoá vitamin
Bởi vì chất béo có trong dầu ăn, mà như ta biết vitamin tan trong dầu và chuyển hóa trong quá trình nấu ăn. Trong quá trình nấu ăn, lượng vitamin mất đi 50%-60%