Giải thích cơ sở khoa học của việc bảo quản thực phẩm bằng phương pháp đông lạnh

Question

Giải thích cơ sở khoa học của việc bảo quản thực phẩm bằng phương pháp đông lạnh

in progress 0
Serenity 1 năm 2021-09-25T15:35:24+00:00 1 Answers 9 views 0

Answers ( )

    0
    2021-09-25T15:37:20+00:00

    * Cơ sở khoa học của việc bảo quản thực phẩm bằng phương pháp đông lạnh : Dựa trên sự tác động của nhiệt độ đến sự phát triển của vi sinh vật :

    – Khi nhiệt độ cao vi sinh vật phát triển tốt hơn tốc độ phân hủy nhanh thực phẩm nhanh hỏng

    – Khi nhiệt độ thấp vi sinh vật bị ức chế hoạt động nên sự phân hủy chậm thực phẩm 

    Vì vậy nên bảo quản thực phẩm bằng phương pháp đông lạnh

Leave an answer

Browse

35:5x4+1-9:3 = ? ( )