Lên men 2kg nho chứa 10,3% glucozơ ,biết hiệu suất của toàn bộ quá trình lên men sau 5 ngày là 70%.Hỏi: a)Thể tích khí cacbonic tạo thành là bao nhiêu? b)Khối lượng rượu etylic tạo ra là bao nhiêu
Lên men 2kg nho chứa 10,3% glucozơ ,biết hiệu suất của toàn bộ quá trình lên men sau 5 ngày là 70%.Hỏi: a)Thể tích khí cacbonic tạo thành là bao nhiêu
By Adalynn
đổi $2kg=2000g$
$m_{C_6H_{12}O_6}=\dfrac{10,3}{100}.2000=206g$
$⇒n_{C_6H_{12}O_6}=206/180mol$
$H=70\%⇒n_{C_6H_{12}O_6}=206/180.70\%mol$
$C_6H_{12}O_6→2C_2H_5OH+2CO_2$
Theo pt :
$n_{C_2H_5OH}=2.n_{C_6H_{12}O_6}=2.206/180.70\%mol$
$a/$
$V_{CO_2}=2.206/180.70\%.22,4=35,89l$
$b/$
$m_{C_2H_5OH}=2.206/180.70\%.46=73,7g$
Bạn xem hình