Protein, tinh bột, lipid trong thức ăn được chuyển hóa như thế nào? Nếu ăn quá nhiều thịt, mỡ, tinh bột thì có hậu quả gì Giúp em với ạ

Question

Protein, tinh bột, lipid trong thức ăn được chuyển hóa như thế nào? Nếu ăn quá nhiều thịt, mỡ, tinh bột thì có hậu quả gì
Giúp em với ạ

in progress 0
Sadie 1 tháng 2021-11-11T10:08:10+00:00 1 Answers 4 views 0

Answers ( )

    0
    2021-11-11T10:09:47+00:00

    Đáp án:

    Giải thích các bước giải:

     1. Gluxit: một phần tinh bột chín được biến đổi thành đường maltose +dextrin bởi enzyme amylase trong nước bọt, còn lại được phân giải thành glucose bởi enzyme amylase trong dịch tụy

    2. Protein: Dưới tác dụng của pepsin ở dạ dày, protein đc phân cắt thành nhiều đoạn nhỏ, xuống ruột non các enzyme protease phân cắt thành các đoạn peptit và acid amin

    3. Lipit: được nhũ tương hóa bởi các axit mật trong dịch mật thành các hạt nhỏ ( micelle hóa) sau đó đc enzyme lipase phân giải thành glicerol + acid béo

    Nếu ăn nhiều thịt => gây các bệnh : gout,..

    Ăn nhiều tinh bột=> béo phì, tiểu đường

    ăn nhiều mỡ => bệnh tim mạch: máu nhiễm mỡ, nhồi máu cơ tim,…

Leave an answer

Browse

35:5x4+1-9:3 = ? ( )