II/Tự luận: 1/Trong quá trình luộc thịt, bạn Nga thấy bọt nổi trên mặt nước, đến khi thịt chín thì nước luộc có màu trắng đục. Bạn nghĩ rằng nước luộc dơ nên đã bỏ đi. Theo em việc bạn làm là đúng hay sai? Tại sao? 2/Khi bạn Nga nấu canh, bạn khuấy nhiều lần. Vì bạn nghĩ rằng việc khuấy liên tục sẽ làm cho thực phẩm mau chín. Theo em việc bạn làm là đúng hay sai? Vì sao? 3/An thường để lửa to khi chiên và sử dụng dầu chiên nhiều lần. Vì An nghĩ rằng việc để lửa to sẽ làm cá mau chín, sử dụng dầu chiên nhiều lần để tiết kiệm chi phí. Theo em việc bạn làm là đúng hay sai? Tại sao? ai làm trước vote 5sao câu trả lời hay nhất.
Đáp án:
1/ Theo em , việc bạn làm là sai. Nước luộc có màu trắng đục không phải là dơ mà do các bọt khí nở và tạo nên khiến chúng bị trắng đục , vì vậy , ta nên vớt bọt ra chứ không nên bỏ nước luộc
2/ Theo em , việc bạn làm là sai. Vì khuấy nhiều lần , sẽ làm tan và mất các sinh tố cần thiết cho cơ thể , nhất là các sinh tố dễ tan trong nước , vì vậy ta không nên khuấy nhiều lần
3/ Theo em , việc bạn làm là sai. Vì lửa to chẳng những gây khét cá mà còn có thể gây cháy nhà , tốn kém lửa và dẫn đến thiếu hụt khí đốt. Dầu chiên nhiều lần thì không tốt , vì khi chiên nhiều lần , dầu sẽ có màu đen , lúc đó báo hiệu ta nên bỏ dầu đó đi và thay dầu mới , nếu không thay sẽ bị ung thư
Bài làm:
1.Theo e, bn Nga lm thế là đúng vì phần bọt trắng nổi lên đó chính là ko có mùi thơm, thậm chí là hôi, do đó ko nên ăn mà phải múc bỏ phần bọt trắng đó đi , cách 2: sau khi luộc sơ sơ xương, ta nên đổ bỏ nc đầu tiên r luộc lại lần 2
2.theo e là sai vì vc làm đó đã vô tình ngăn chặn quá trình hóa nâu thực phẩm , lm mất ngon thực phẩm.
3.e thấy vc lm của bn an là sai. Thứ nhất, vừa tốn tiền ga. Thứ 2, có thể lm thức ăn dễ bị cháy. Thứ 3, sd nhiều lần dầu chiên có thể bị bệnb huyết áp cao, nôn ói, đau bụng . Nghiêm trọng gây ung thư đường tiêu hóa, gan và thận
Chúc bn hok tốt và cho mk ctlhn nhé :>