Cách làm thịt bò nướng xiên sau đây sẽ là một gợi ý thú vị cho những buổi dã ngoại ngoài trời hay những buổi liên hoan cuối tuần của gia đình đấy nhé. Hãy cùng mtrend.vn nhanh tay vào bếp thực hiện món thịt bò nướng xiên thơm lừng thôi nào!
Món ngon từ thịt bò:
Nguyên liệu làm thịt bò nướng xiên
- Thịt bò
- Ớt chuông đủ màu
- Hành tây: 1 củ
- Gia vị: Tiêu, nước mắm, tỏi, ớt, hạt nêm, xì dầu, mật ong.
- Dụng cụ: Phên (khay) nướng, bếp than hay bếp điện dùng để nướng.
Cách làm thịt bò nướng xiên thơm ngon hấp dẫn
Cách làm thịt bò nướng xiên như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò sau khi mua về ta rửa sạch, có thể chọn mua phần thịt bụng hay thịt vai cho mềm ngon, nếu không thì chọn thịt mông, thịt bắp cũng được nhé. Ta thái thành miếng bao diêm rồi ướp cùng với tỏi băm, tiêu, mắm, 1 thìa nhỏ mật ong, ướp trong khoảng tầm15 phút cho ngấm đều gia vị.
- Ớt chuông ta mua nhiều màu về rồi ngâm muối nguyên cả quả xong mới thái thành miếng vuông
- Hành tây rửa thật sạch bóc từng lớp vỏ ra rồi thái thành miếng vuông.
Bước 2: Nướng thịt
- Ta dùng xiên để xiên thịt bò cùng với ớt chuông và hành tây xen kẽ theo tỉ lệ 1 : 1. Cứ tiến hành xiên như vậy sao cho hết số thịt bò và rau củ còn lại.
- Pha hỗn hợp nước xì dầu cùng với mật ong để sẵn trong bát.
- Tiếp theo ta làm nóng bếp nướng, rồi đặt khay nướng lên, cho xiên thịt vừa xiên lên trên để nướng, trong lúc nướng thỉnh thoảng ta phết hỗn hợp mật ong và xì dầu lên trên cho thơm và để không bị cháy. Lật xiên liên tục cho thịt vàng và chín đều.
Bước 3: Yêu cầu và thưởng thức
- Thịt bò chín mềm và ngọt, ớt chuông, hành tây vừa chín tới, không bị quắt, ngọt và ngấm gia vị, dậy mùi thơm hấp dẫn. Ta có thể chấm cùng với tương ớt và ăn kèm cùng với rau sống, rau thơm đều rất ngon nhé.
Đừng bỏ lỡ món gỏi bò tái chanh hấp dẫn không kém nhé!
Vậy là chỉ với những thao tác rất đơn giản ta đã nhanh chóng có ngay những xiên thịt bò nướng hấp dẫn đầy màu sắc để chiêu đãi cả gia đình rồi đấy. mtrend.vn chúc bạn ngon miệng với món thịt bò nướng xiên thơm lừng này nhé!