Muốn cho bữa cơm gia đình trở nên tròn vị và trọn vẹn hơn, hãy thử ngay cách nấu súp sườn non ngon tuyệt cú mèo này các bạn nhé. Món ăn vừa đơn giản trong cách chế biến, vừa thơm ngon tuyệt vời nên đảm bảo các bạn sẽ thích mê cho mà xem. Cuối tuần sắp đến rồi, hãy để mtrend.vn giúp bạn chế biến món súp sườn non ngon nhất nha.
Nguyên liệu để nấu súp sườn non
- Sườn non: 300g
- Hạt sen tươi: 100g
- Khoai tây: 2 củ
- Su hào: 1 củ
- Cà chua: 1 quả
- Hành lá, ngò ri
- Gia vị: tiêu, đường, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm
Cách nấu súp sườn non thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Các bạn rửa sạch sườn, chặt nhỏ vừa ăn rồi chần qua sườn để loại bỏ chất bẩn. Sau đó ta xả lại với nước nhiều lần rồi cho vào bát nha.
- Với hạt sen, mình rửa rồi ngâm vào nước cho mềm.
- Ta gọt vỏ khoai tây, su hào và thái chỉ hoặc thái miếng nhỏ vừa ăn nào.
- Còn cà chua mình rửa sạch, bổ múi cau. Nhặt và rửa hành lá, ngò ri rồi cắt khúc nhỏ nhé.
Bước 2: Chế biến
- Các bạn đổ dầu ăn vào nồi chờ nóng rồi trút sườn vào xào sơ qua, xong rồi ta mới cho khoai tây vào đảo đều lên.
- Mình đổ nước vào nấu nhưng đừng nhiều quá để súp không bị loãng.
- Ta nêm thêm 1 thài nước mắm, 1 thìa đường và 1 thìa hạt nêm rồi đảo đều tay.
- Ta đun sôi và hạ lửa nhỏ đi, trút su hào, cà chua và hạt sen vào cùng tới khi các nguyên liệu mềm thì tắt bếp đi.
- Cuối cùng mình múc súp vào bát, rắc hành lá, ngò ri vào là xong.
Đừng bỏ lỡ: Cách làm sườn rang muối cho ông xã lai rai cuối tuần.
Món súp sườn non là một món khai vị vừa thơm ngon nhưng cũng rất giàu chất dinh dưỡng. Sườn mềm và ngọt lại hòa quyện với hương vị của các loại rau củ nên càng hấp dẫn hơn nữa. Thử ngay các bạn nhé.