Câu 1:Cần phải làm gì để bảo quản nông, lâm, thủy sản ? Dẫn chứng minh họa ?
Câu 2:Trình bày nội dung của các biện pháp trong phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng ?
Câu 3:Có những phương pháp nào để chế biến Chè xanh ? Trình bày các quy trình chế biến Chè xanh ?
Câu 4:Các biện pháp kĩ thuật đảm bảo an toàn cho người đi phun thuốc hóa học bảo vệ thực vật ?
Câu 1. Cần phải làm để bảo quản nông, lâm, thủy sản và dẫn chứng:
+ Đảm bảo độ ẩm phù hợp với từng loại sản phẩm (lúa 70% – 80%, rau 85% – 90%).
+ Giữ nhiệt độ thấp để hạn chế sự hoạt động của các vi sinh vật, các phản ứng hóa sinh.
+ Bảo quản sản phẩm trong kho tránh sự phá hoại của các sinh vật gây hại như chuột, mọt,…
Câu 2: Trình bày nội dung của các biện pháp trong phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng:
1/ Biện pháp kĩ thuật:
ND:các thao tác trên đồng ruộng để tiêu diệt và hạn chế dịch hại: cầy bừa làm đất tiêu huỷ tàn dư từ vụ trước
2/ Biện pháp sinh học:
ND: sử dụng sịnh vật hoặc sản phẩm của chúng để ngăn chặn ,làm giảm thiệt hại do sâu, bệnh gây ra
3/ Sử dụng giống cây trồng chống chịu sâu, bệnh:
ND: sử dụng giống cây trồng mang gen chống chịu hoặc hạn chế ngăn ngừa sự PT của dịch hại
4/ Biện pháp hoá học:
– Nội dung: sử dụng thuốc hoá học để trừ dịch hại cây trồng
5/ Biện pháp cơ giới vật lí:
– Nội dung: dùng các yếu tố vật lí, nhiệt học cơ học để trực tiếp hoặc gián tiếp tiêu diệt sâu bệnh
6/ Biện pháp điều hoà:
– Nội dung: sử dụng phối hợp các BP trên đẻ giữ cho dịch hại cây trồng chỉ PT ở mức độ nhất định nhằm giữ cân bằng sinh thái- là phối hợp hợp lý các bp trên