Câu 1. Nấm men có tác dụng gì trong quá trình sản xuất bánh mì, bánh bao?
0 bình luận về “Câu 1. Nấm men có tác dụng gì trong quá trình sản xuất bánh mì, bánh bao?”
Giải thích các bước giải:
– Nấm men có thể được biết đến như là tác nhân trong bánh mì làm cho nó nổi lên.
VD như : Khi bạn thêm men vào hỗn hợp bột và nước của bạn, nó phá vỡ các phân tử tinh bột lớn thành các loại đường đơn giản. Trong quá trình này, men tạo ra cạc-bon đi-ô-xít toàn Rượu etyliclàm cho bong bóng khí khiến bột bánh mì phát triển.
Giải thích các bước giải:
– Nấm men có thể được biết đến như là tác nhân trong bánh mì làm cho nó nổi lên.
VD như : Khi bạn thêm men vào hỗn hợp bột và nước của bạn, nó phá vỡ các phân tử tinh bột lớn thành các loại đường đơn giản. Trong quá trình này, men tạo ra cạc-bon đi-ô-xít toàn Rượu etyliclàm cho bong bóng khí khiến bột bánh mì phát triển.
– Học tốt 😀
Đáp án:giúp cho nó lên men nhanh hơn
Giải thích các bước giải: