câu 1: Trộn hỗn hợp gồm mấy bước? kể ra. câu 2: Món trộn hỗn hợp thường ăn kèm với nước chấm gì và bánh nào?

0 bình luận về “câu 1: Trộn hỗn hợp gồm mấy bước? kể ra. câu 2: Món trộn hỗn hợp thường ăn kèm với nước chấm gì và bánh nào?”

1. QUY TRÌNH THỰC HIỆN

   1.   CHUẨN BỊ (Sơ chế)

   a.   Nguyên liệu thực vật:  Nhặt, rửa, cắt, thái phù hợp, ngâm nước muối 25% hoặc ướp muối, vắt ráo.

   b.  Nguyên liệu động vật:  Làm chín mềm, cắt, thái phù hợp.

   
   c.  Nước chấm:  Nước mắm + đường + chanh (hoặc giấm) + tỏi, ớt băm nhỏ.

   
   2.  CHẾ BIẾN (trộn hỗn hợp)

   
   Trộn chung: Nguyên liệu thực vật + nguyên liệu động vật + gia vị.

   
   3. TRÌNH BÀY (Sáng tạo cá nhân)

   Cho món trộn vào đĩa, trên mặt trang trí thêm ít thực phẩm động vật + lạc (đậu phộng) + củ hành cắt lát, rau thơm + ớt tỉa hoa. Kèm nước chấm.

   Bình luận

2. cau 1 : trọn hon hop gom4 buoc. bước 1 : thực phẩm thực vật dc làm sạch , cắt thái phù hợp , ngâm 

   nước muối co độ mặn 25 % hoặc ướp muối , sau đó rửa lại cho hết vị mặn , vắt ráo.

   bươc 2 : thực phẩm thực vật dc chế biến chín mềm , cắt thái phù hợp.

   bước 3 : trôn chung nguyên liệu thực vât + động vật+gia vị .

   bước 4: trình bày theo đăc trưng của món ăn , sáng tạo .

   con cau 2  tu tu nhe bn! 

   Bình luận