Câu 17 trong gia đình có thể ứng dụng hoạt động của vi khuẩn lactic để thực hiện quá trình nào sau đây A làm tương B muối chua C làm nước mắm D làm

0 bình luận về “Câu 17 trong gia đình có thể ứng dụng hoạt động của vi khuẩn lactic để thực hiện quá trình nào sau đây A làm tương B muối chua C làm nước mắm D làm”

1. Đáp án:

    C

   Giải thích các bước giải:

    Trong gia đình có thể ứng dụng hoạt động của vi khuẩn lactic để thực hiện quá trình làm muối chua. Vi khuẩn lactic sẽ lên men kị khí đường (glucozo, lactozo,…) thành sản phẩm chủ yếu là axit lactic, nên khi ăn dưa có vị chua của acid tạo ra

   Bình luận

2. Đáp án:

   Câu 17 trong gia đình có thể ứng dụng hoạt động của vi khuẩn lactic để thực hiện quá trình nào sau đây

   A làm tương

   B muối chua

   C làm nước mắm

   D làm giấm

   Giải thích các bước giải:

   Vi khuẩn lactic để muối chua

   A và C là ứd quá trình phân giải protein

   D là lên men rượu

   Bài 23 sinh 10 trang 93

   Bình luận