Câu 5: Thực đơn là gì em hãy trình bày nguyên tắc xây dựng thực đơn Câu 6: Em hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn thường ngày Câu 7: Bình quân mỗi tháng

0 bình luận về “Câu 5: Thực đơn là gì em hãy trình bày nguyên tắc xây dựng thực đơn Câu 6: Em hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn thường ngày Câu 7: Bình quân mỗi tháng”

1. Câu 5: Thực đơn là:

   – Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn, thức dự định sẽ phục vụ trong một bữa ăn hay bữa tiệc, cỗ, liên hoan

   * Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bữa ăn:

   + Số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn (ăn thường ngày, ăn cỗ, tiệc,…)

   + Đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng, về hiệu quả kinh tế của bữa ăn.

   + Đủ các loại thức ăn phù hợp với cơ cấu bữa ăn.

   Câu 6: Xây dựng thực đơn cho bữa ăn hằng ngày là:

   – Buổi sáng: Mỳ xào + Bánh bao

   – Buổi trưa: Cơm + Nấm xào + Sườn chua ngọt + Rau củ luộc + Thịt kho tàu + Cá kho tiêu + Đu đủ

   – Buổi tối : Cơm + Mực nhồi thịt + Bò băm mặn ngọt + Súp lơ xào thịt bò + Măng chua nộm + Vải.

   Câu 7: 

   * Tổng thu nhập trong một tháng: 7.050.000 đồng.

   – Chi cho ăn mặc ở: 1.000.000 đồng.

   – Chi cho học tập: 500.000 đồng.

   – Chi cho việc đi lại: 400.000 đồng.

   – Tiết kiệm: 1.000.000 đồng.

   Cho mình xin hay nhất + 5 sao nha <3

   Bình luận

2. Câu 1: Thực đơn là bảng ghi lại tất cả món ăn sẽ phục vụ cho bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa cơm gia đình.

   Thực đơn có 2 loại:

   +) Thực đơn dùng cho bữa thường ngày

   +) Thực đơn dùng cho các bữa cỗ, liên hoan,………………..

   Có 3 nguyên tắc xây dựng thực đơn

   – Số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn( ăn thường ngày,ăn tiệc,…)

   – Đủ các loại thức ăn phù hợp với cơ cấu của bữa ăn 

   – Đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng về hiệu quả kinh tế của bữa ăn

   Câu 2:

    Thực phẩm phải tươi ngon, đủ dùng 

   Đối với thực đơn hàng ngày 

   +) Giá trị dinh dưỡng

   +) Đặc điểm các thành viên trong gia đình

   +) Ngân quỹ gia đình 

   Đối với thực đơn trong những bữa liên hoan chiêu đãi

   +) Tùy vào hoàn cảnh gia đình và điều kiện sẵn có mà chuẩn bị thực phẩm phù hợp, tránh hoang phí

   Câu 3: 

   1) Bữa ăn thường ngày 

   * Sáng 

   Trứng ốp la 

   Xúc xích chiên

   Bánh mì nướng

   Một cốc sữa tươi

   * Trưa

   Cơm 

   Thịt kho tàu

   Dưa chua 

   Canh bí đao nấu tôm khô

   * Tối 

   Cơm 

   Măng xào

   Sườn nướng

   Canh ngao

   Dưa hấu 

   2) Thực đơn bữa tiệc

   MÓN KHAI VỊ

   Súp chua

   Phồng tôm 

   Salad

   MÓN CHÍNH

   Gà nướng 

   Xườn chua ngọt

   Bò bít tết

   MÓN TRÁNG MIỆNG

   Trè hoa quả

   ĐỒ UỐNG

   Cocacola

   Rượu

   Nước cam

   Bình luận