Cho chất saccarozơ ,tinh bột, xenlulozơ và protein số chất thủy phân trong môi trường axit có đun
nhẹ (hoặc enzym) ở `t^0` thường đều tạo ra glucozơ là :
`A,2` `B,3` `C,1` `D,4`
Cho chất saccarozơ ,tinh bột, xenlulozơ và protein số chất thủy phân trong môi trường axit có đun
nhẹ (hoặc enzym) ở `t^0` thường đều tạo ra glucozơ là :
`A,2` `B,3` `C,1` `D,4`
${C_{12}}{H_{22}}{O_{11}} + {H_2}O\xrightarrow{{{H^ + },{t^o}}}2{C_6}{H_{12}}{O_6}$
${({C_6}{H_{10}}{O_5})_n} + n{H_2}O\xrightarrow{{{H^ + },{t^o}}}n{C_6}{H_{12}}{O_6}$
`\to B`
Đáp án:
B
Giải thích các bước giải:
Các chất thủy phân trong môi trường axit có đun nhẹ hoặc enzym ở nhiệt độ thường tạo ra glucozo là saccarozo, tinh bột, xenlulozo
\[\begin{gathered}
{C_{12}}{H_{22}}{O_{11}} + {H_2}O\xrightarrow{{{H^ + },{t^o}}}2{C_6}{H_{12}}{O_6} \hfill \\
{({C_6}{H_{10}}{O_5})_n} + n{H_2}O\xrightarrow{{{H^ + },{t^o}}}n{C_6}{H_{12}}{O_6} \hfill \\
\end{gathered} \]
⇒ Chọn B