Để xà phòng hóa 10kg chất béo lẫn axit béo tự do cần vừa đủ 1,4 kg NaOH thu được 1,035 kg glixerol. Tính khối lượng muối?
Để xà phòng hóa 10kg chất béo lẫn axit béo tự do cần vừa đủ 1,4 kg NaOH thu được 1,035 kg glixerol. Tính khối lượng muối?
Đáp án:
\({m_{muối}} = 10,3425kg\)
Giải thích các bước giải:
Ta có:
\({n_{NaOH}} = \frac{{1,4}}{{40}} = 0,035kmol;{n_{{C_3}{H_5}{{(OH)}_3}}} = \frac{{1,035}}{{92}} = 0,01125{\text{ kmol}}\)
\( \to {n_{{H_2}O}} = {n_{NaOH}} – 3{n_{{C_3}{H_5}{{(OH)}_3}}} = 0,035 – 0,01125.3 = 0,00125{\text{ kmol}}\)
BTKL:
\({m_{chất{\text{ }}béo}} + {m_{NaOH}} = {m_{muối}} + {m_{glixerol}} + {m_{{H_2}O}} \to {m_{muối}} = 10 + 1,4 – 1,035 – 0,00125.18 = 10,3425kg\)