để xà phòng hóa hoàn toàn m gam triglixerit cần 150ml dd NaOH 0,1M thu glixerol và muối natri của 1 axit béo. Đốt cháy hoàn toàn cũng lượng chất béo t

0 bình luận về “để xà phòng hóa hoàn toàn m gam triglixerit cần 150ml dd NaOH 0,1M thu glixerol và muối natri của 1 axit béo. Đốt cháy hoàn toàn cũng lượng chất béo t”

1. nNaOH=0,1. 0,15=0,015 mol

   Ta có: 1 triglixerit+3NaOH

                  0,005        0,015

   nCO2=5,712/ 22,4=0,255 mol

   nH20=4,41/ 18=0,245 mol

   Ta có công thức:

   nCO2-nH20=(kπ-1). số mol triglixetrit

   0,255-0,245=(π-1). 0,005

   ->π=3

   Đây là chất béo no

   Bảo toàn nguyên tố ”O” trong quá trình đốt cháy ta có:

   6. 0,005+nO2. 2=0,255. 2+0,245

   ->nO2=0,3625 mol

   Bảo toàn khối lượng:

   m triglixerit+mO2=mCO2+mH20

   m triglixerit+0,3625. 32=0,255. 44+0,245. 18

   ->m triglixerit=4,03g

   M=m/n=4,03/ 0,005=806

   Do đây là chất béo no mà chất béo no chỉ có hai chất là (C17H35COO)3C3H5 và (C15H31COO)3C3H5

   Mà khối lượng mol chất béo là 806đvC nên chỉ có (C15H31COO)3C3H5 thỏa mãn

   Vậy trighixerit là (C15H31COO)3C3H5 và m=4,03g

    

   Bình luận

2. Đáp án:

   CT chất béo $(C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5; m = 4,03g$

   Giải thích các bước giải:

    $n_{NaOH}=0,015\ mol⇒n_{Chất\ béo}=0,015:3=0,005\ mol$

   Do sản phẩm khi xà phòng hóa chỉ thu được muối của 1 axit béo nên chất béo có dạng

   $(C_nH_{2n+1-2k}COO)_3C_3H_5$

   Đốt cháy chất béo: 

   $n_{CO_2}=5,712:22,4=0,255\ mol\\⇒3n+6=0,255:0,005⇒n=15$

   $n_{H_2O}=4,41:18 =0,245\\⇒6n+8-6k=2.0,245:0,005=98⇒k=0$

   Vậy CT chất béo $(C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5$

   $m=0,005.M_{chất\ béo}=4,03g$

   Bình luận