Đun nóng 5 kg dầu từ 35 độ lên 130 độ trong 1 nồi inox có khối lượng 15kg. Sau đó tiếp tục giai đoạn 2 là tiếp tục cho thêm 3 kg rau dền và 2 kg cà rốt vào nồi đến 110 độ . Tính :
1. Nhiệt lượng tỏa ra cần để đun nóng 5kg dầu từ 35 độ lên 130 độ
2. Tính nhiệt lượng cần cho giai đoạn 2 đến 110 độ .
Biết Nhiệt dung riêng của dầu C dầu =1970 J/Kg.k , nhiệt dung riêng rau dền C rau =3998 J/Kg.K, nhiệt dung riêng của cà rốt C carot 3978 J/Kg.K. Nhiệt dung riêng inox C inox =498 J/Kg.K
Xin cám ơn .

Đáp án:
1. Q = 1645400J
2. Q = 1149850J
Giải thích các bước giải:
1. Nhiệt lượng tỏa ra cần để đun nóng 5kg dầu là:
$\begin{array}{l}
Q = \left( {{m_{dau}}{c_{dau}} + {m_{inox}}{c_{inox}}} \right)\Delta t\\
= \left( {5.1970 + 15.498} \right)\left( {130 – 35} \right)\\
= 1645400J
\end{array}$
2. Nhiệt lượng cần cho giai đoạn 2:
$\begin{array}{l}
Q = \left( {{m_{rau}}{c_{rau}} + {m_{carot}}{c_{carot}}} \right)\Delta t – \left( {{m_{dau}}{c_{dau}} + {m_{inox}}{c_{inox}}} \right)\Delta t’\\
= \left( {3.3998 + 2.3978} \right).\left( {110 – 35} \right) – \left( {5.1970 + 15.498} \right)\left( {130 – 110} \right)\\
= 1149850J
\end{array}$