Đun nóng chất béo với nước trong môi trường axit thu được
1 point
A. glixerol và muối của một axit béo.
B. glixerol và các axit béo.
C. glixerol và axit hữu cơ.
D. glixerol và muối của các axit béo
Đun nóng chất béo với nước trong môi trường axit thu được 1 point A. glixerol và muối của một axit béo. B. glixerol và các axit béo. C. glixerol và ax
By Brielle
Đáp án:
\(B\)
Giải thích các bước giải:
Khi phân hủy chất béo trong môi trường axit thu được sản phẩm là glixerol và các axit béo.
\({(RCOO)_3}{C_3}{H_5} + 3{H_2}O\overset {axit} \leftrightarrows 3RCOOH + {C_3}{H_5}{(OH)_3}\)
Đáp án:
Giải thích các bước giải:
Đun nóng chất béo với nước trong môi trường axit thu được 1 point
A. glixerol và muối của một axit béo.
B. glixerol và các axit béo.
C. glixerol và axit hữu cơ.
D. glixerol và muối của các axit béo
giải thích chi tiết :
Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit:
(RCOO)3C3H5 + H2O ⇔ 3RCOOH + C3H5(OH)3
Thu được axit béo và glyxerol → đáp án B là đúng