Em đã thực hành rất nhiều món ăn.Em thích nhất món nào?
Em hãy nêu nguyện liệu cho 10 người ăn.Trình bày quy trình thực hiện và yêu cầu thành phẩm của món ăn đó ?
Em đã thực hành rất nhiều món ăn.Em thích nhất món nào?
Em hãy nêu nguyện liệu cho 10 người ăn.Trình bày quy trình thực hiện và yêu cầu thành phẩm của món ăn đó ?
Nem rán
Cách thực hiện là:
– Làm sạch nguyên liệu thực phẩm, cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị.
– Cho nguyên liệu vào chất béo đang nóng già, rán vàng đều, chín kĩ.
– Trình bày đẹp theo đặc trưng của món.
Yêu cầu kĩ thuật là:
– Giòn xốp, ráo mỡ, chín kĩ, không cháy sém hay vàng non -Hương vị thơm ngon