hãy giải thích vì sao củ khoai lang là rễ củ khoai lang là thân

Củ khoai lang do những rễ bên của dây khoai lang đâm xuống đất và tích lũy tinh bột thành củ.Còn khoai tây có những cành gần gốc khi bị vùi xuống đất cành sẽ phát triển thành củ. Nếu củ khoai tây bị lộ trên mặt đất thì chúng sẽ có màu xanh do có chất diệp lục như cành và thân cây