Khi đun nóng chất béo với kiềm, sản phẩm tạo ra là

Khi đun nóng chất béo với kiềm, sản phẩm tạo ra là

0 bình luận về “Khi đun nóng chất béo với kiềm, sản phẩm tạo ra là”

  1. Khi đun chất béo với kiềm, sản phẩm là muối của kim loại kiềm với axit béo và glixerol. 

    Về bản chất, chất béo là hỗn hợp trieste của glixerol và các axit béo.

    Bình luận

Viết một bình luận