): Khi lên men dung dịch loãng của rượu etylic, người ta được
giấm ăn.
a, Từ 3,45 lít rượu etylic 10° có thể tạo ra được bao nhiêu gam axit axetic ? Biết
hiệu suất của quá trình lên men là 90% và rượu etylic có D= 0,8 g/ml.
b, Nếu pha khối lượng axit axetic trên thành dung dịch giấm 5% thì khối lượng
dung dịch giấm thu được là bao nhiêu gam
Đáp án:
\(a,m_{CH_3COOH}=324\ g.\\ b,m_{giấm}=6480\ g.\)
Giải thích các bước giải:
\(3/\\ a,PTHH:C_2H_5OH+O_2\xrightarrow{men\ giấm} CH_3COOH+H_2O\\ V_{C_2H_5OH}=3,45.10\%=0,345\ lít=345\ ml.\\ ⇒n_{C_2H_5OH}=\dfrac{345.0,8}{46}=6\ mol.\\ Theo\ pt:\ n_{CH_3COOH}=n_{C_2H_5OH}=6\ mol.\\ ⇒m_{CH_3COOH}=6.60=360\ g.\\ Mà\ H=90\%\\ ⇒m_{CH_3COOH}=360.90\%=324\ g.\\ b,m_{giấm}=\dfrac{m_{CH_3COOH}}{5\%}=\dfrac{324}{5\%}=6480\ g.\)
chúc bạn học tốt!
a,
$V_{C_2H_5OH}= 3,45.10\%=0,345l=345ml$
$\Rightarrow m_{C_2H_5OH}=345.0,8=276g$
$\Rightarrow n_{C_2H_5OH}=\frac{276}{46}= 6 mol$
$C_2H_5OH+O_2\buildrel{{\text{men giấm}}}\over\to CH_3COOH+H_2O$
Theo lí thuyết tạo 6 mol axit.
$H=90\%$
$\Rightarrow m_{CH_3COOH}=6.60.90\%=324g$
b,
$m_{\text{giấm}}=324:5\%=6480g$