Làm Hộ Mình 3 câu nha.
-Câu1: Nêu các bước thực hành chế biến gluxit bằng non ?
-Câu2: Để thực hành chế biến đạt kết quả tốt ta cần chú y những vấn đề gì ?
-Câu3: Nêu các đặc điểm thức ăn chế biến cần đạt các tiêu chuẩn nào? Ủ men và muối ?
Ngắn nha
– cân bột và men rượu theo tỉ lệ:100 phần bột và 4 phần men rượu
– giã nhỏ men rượu, bỏ bớt trấu
– trộn đều men vs bột
cho nước sạch vào, nhào đến đủ ẩm
nén bột xuống cho đều. phủ nilon lên trên, đem ủ nơi kín gió trong 24h.