Lớp chống dính Phủ trên mặt chảo và kim loại làm chảo phải là hai chất nở vì nhiệt giống nhau

Đáp án:

Vì lớp chống dính và chảo luôn tiếp xúc với lửa ở nhiệt độ cao do đó chúng sẽ chịu ảnh hưởng liên tục của sự dãn nở vì nhiệt. Nếu chúng có độ dãn nở vì nhiệt khác nhau thì chúng sẽ chịu tác dụng của một lực rất mạnh ( nhiệt độ càng cao lực này càng mạnh ) lâu ngày có thể dẫn đến hòng lớp chống dính và thậm chí hỏng cả chảo.