Nêu các nguyên tắc xây dựng thực đơn Hãy nêu một thực đơn hoàn chỉnh cho bữa ăn trong gia đình

0 bình luận về “Nêu các nguyên tắc xây dựng thực đơn Hãy nêu một thực đơn hoàn chỉnh cho bữa ăn trong gia đình”

1. * Nguyên tắc xây dựng thực đơn :

   – Phải có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất bữa ăn

   + Hằng ngày : 3 -> 4 món , chế biến đơn giản

   + Cỗ : 5 món trở nên , chế biến công phu , thực phẩm cao cấp

   – Đủ các loại món chính theo cơ cấu của bữa ăn

   + Hằng ngày : Canh – xào – mặn

   + Tiệc : Khai vị – sau khai vị – món chính – món ăn thêm – tráng miệng

   – Lưu ý :

   + Món ăn được dùng phù thuộc vào tập quán ăn uống của địa phương

   + Đảm bảo yêu cầu về dinh dưỡng và hiệu quả kinh tế

   * Thực đơn :

   – Sáng : bánh mì + trứng rán + sữa

   – Trưa : cơm + rau luộc + tôm rang + dưa hấu

   – Tối : cơm + canh cua + rau xào + thạch

   Bình luận

2. *Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bữa ăn:
   – Số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn (ăn thường ngày, ăn tiệc,..)
   – Đủ các loại thức ăn phù hợp với cơ cấu bữa ăn.
   – Đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng, về hiệu quả kinh tế của bữa ăn.

   *Thực đơn cho bữa ăn trong gđ là:

   -Bữa sáng:  +Phở bò

   -Bữa trưa:  +Cơm

                      +Canh rau cải

                      +Thịt rán

                      +Nộm hoa chuối

                      +Hoa quả tráng miệng: xoài

   -Bữa tối:    +Cơm

                     +Canh rau đay mùng tơi

                     +Cá rán

                     +Gà nướng

                     +Bánh phở cuốn 

                     +Hoa quả tráng miệng: táo

   #BTS

   Xin ctlhn!

   Bình luận