Ở nhiệt độ tối ưu hoạt tính của enzyme sẽ làm cho tốc độ phản ứng xảy ra nhanh nhất. Tăng nhiệt độ lên sẽ làm tăng tốc độ phản ứng, mọi phản ứng hóa học đều tăng lên khi ta tăng nhiệt độ. Tuy nhiên bản chất của enzim là protein, nếu tăng nhiệt độ lên quá cao sẽ làm enzim bị biến tính dẫn đến bất hoạt
-Khi nhiệt độ tăng lên quá cao so với nhiệt độ tối ưu của một enzim thì hoạt tính của enzim bị giảm hoặc bị mất hoàn toàn
-Khoảng nhiệt độ tối ưu cho hoạt động của enzim trong cơ thể người là 35 độ C – 40 độ C
Đáp án:
ở dưới
Giải thích các bước giải:
Ở nhiệt độ tối ưu hoạt tính của enzyme sẽ làm cho tốc độ phản ứng xảy ra nhanh nhất. Tăng nhiệt độ lên sẽ làm tăng tốc độ phản ứng, mọi phản ứng hóa học đều tăng lên khi ta tăng nhiệt độ. Tuy nhiên bản chất của enzim là protein, nếu tăng nhiệt độ lên quá cao sẽ làm enzim bị biến tính dẫn đến bất hoạt