Phân biệt mỡ, dầu và sáp về cấu trúc và chứa năng? 29/08/2021 Bởi Ivy Phân biệt mỡ, dầu và sáp về cấu trúc và chứa năng?
Giải thích các bước giải: – Mỡ : ở trạng thái nửa lỏng, nửa rắn do chứa nhiều axit béo no. – Dầu : Ở trạng thái lỏng do có chứa nhiều axit béo không no. – Sáp : Ở trạng thái rắn, chỉ chứa một đơn vị nhỏ axit béo liên kết với một rượu mạch dài thay cho glyxerol. Bình luận
Giải thích các bước giải:
– Mỡ : ở trạng thái nửa lỏng, nửa rắn do chứa nhiều axit béo no.
– Dầu : Ở trạng thái lỏng do có chứa nhiều axit béo không no.
– Sáp : Ở trạng thái rắn, chỉ chứa một đơn vị nhỏ axit béo liên kết với một rượu mạch dài thay cho glyxerol.