Quá trình nào sau đây không phải là quá trình lên men A làm sửa chua B muối dưa cà C tạo rượu D làm siro

Đáp án:

 D

Giải thích các bước giải:

 Làm sữa chua và muối dưa cà là ứng dụng quá trình lên men lactic dưới tác dụng của vi khuẩn lactic.

Tạo rượu là ứng dụng của lên men etylic dưới tác dụng của nấm men.

Làm siro không phải quá trình lên men vì không có sự tham gia của vi sinh vật.