Qúa trình phân giải protein được ứng dụng trong thực phẩm nào ? * 15/10/2021 Bởi Jade Qúa trình phân giải protein được ứng dụng trong thực phẩm nào ? *
Ứng dụng trong thực phẩm: làm tương ,làm nước mắm Vi sinh vật có enzym protease có khả năng phân giải protein thành các acid amin Bình luận
Ứng dụng trong thực phẩm: làm tương ,làm nước mắm
Vi sinh vật có enzym protease có khả năng phân giải protein thành các acid amin