Tại sao lactat canxi được tạo thành trong lên men Lactic?

0 bình luận về “Tại sao lactat canxi được tạo thành trong lên men Lactic?”

1. Đáp án

   do ion Canxi (có trong thành phần nc cứng) kết hợp với muối lactat canxi trong lên men lactic

    

   Trả lời