– Nấm men nấm mốc có nhiều trong môi trường tự nhiên, và nó chịu được môi trường có nồng độ đường cao, còn vi khuẩn sẽ không tồn tại lâu được trong môi trường có nồng độ đường cao cộng thêm độ ẩm không khí tạo điều kiện cho các loài vi khuẩn sinh học và nấm mốc phát triến —> bánh kẹo thường bị mốc trước khi bị thối
Giải thích các bước giải:
Nấm men, nấm mốc có nhiều trong môi trường tự nhiên và nó chịu được môi trường có nồng độ đường cao
Còn vi khuẩn sẽ không tồn tại lâu được trong môi trường ưu trương
Khi bánh kẹo để bên ngoài nấm men, nấm mốc bám vào làm bánh kẹo bị mốc trước khi thối rữa do vi khuẩn
Đáp án:
– Nấm men nấm mốc có nhiều trong môi trường tự nhiên, và nó chịu được môi trường có nồng độ đường cao, còn vi khuẩn sẽ không tồn tại lâu được trong môi trường có nồng độ đường cao cộng thêm độ ẩm không khí tạo điều kiện cho các loài vi khuẩn sinh học và nấm mốc phát triến —> bánh kẹo thường bị mốc trước khi bị thối