Tại sao cho muối ăn NaCl lại khiến cho đá lạnh lâu tan hơn. ( em cx ko biết câu này thuộc phạm trù môn hoá hay lí nữa)
Tại sao cho muối ăn NaCl lại khiến cho đá lạnh lâu tan hơn. ( em cx ko biết câu này thuộc phạm trù môn hoá hay lí nữa)
Đáp án:
Giải thích các bước giải:
Nhiều nghiên cứu khoa học đã đưa ra, khi pha muối ăn vào nước sẽ khiến cho nhiệt độ đóng băng của nước giảm xuống thấp hơn 0oC. Như vậy, nhiệt độ càng thấp, đá sẽ càng lạnh hơn. Thời gian đá tan chảy cũng sẽ lâu hơn, giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn. Ngoài ra, muối có chất tính giữ nhiệt ổn định rất tốt. Cộng thêm tính hút nhiệt nên kéo nhiệt độ môi trường xung quanh hạ xuống, đá lâu tan hơn.
Đáp án:
Giải thích các bước giải:
Muối không thể tan trong “nước đá”, nó chỉ tan trong phần nước mà đá tan ra . Khi nước đá đang tan ở 0 độ C, đá và nước nằm ở trạng thái cân bằng, nhiệt độ môi trường lớn hơn 0 độ ( là trường hợp chúng ta đang xét) thì cân bằng chuyển sang phía tạo thành nước. Nhiệt độ môi trường nhỏ hơn 0 độ thì cân bằng chuyển sang phía tạo thành đá
Xét cân bằng lỏng rắn:
(H2O) l (H20) r
khi thêm muối vào, muối sẽ kết hợp với nước do hiện tượng hydrat hóa, làm giảm số phân tử H2O ở dạng lỏng. Theo nguyên lý Le Chaterlier cân bằng sẽ dịch chuyển sang trái để chống lại sự mất (H2O)l, nghĩa là phần (H2O)r sẽ tan.Quá trình tan sẽ thu nhiệt từ môi trường do đó nhiệt độ môi trường giảm xuống dưới O độ.
Tóm lại cho muối vào thì nước đá sẽ tan nhanh hơn