tại sao phải bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản

tại sao phải bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản

0 bình luận về “tại sao phải bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản”

  1. – Phải bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản vì:

           + Bảo quản có thể hạn chế hao hụt về chất và lượng của sản phẩm, đảm bảo nguyên liệu cho chế biến phục vụ trong nước và xuất khẩu.

           + Chế biến làm tăng giá trị sử dụng thực phẩm đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm.

    – Nếu bạn muốn bảo quản thủy sản thì 3 phương pháp bảo quản:

           + Uớp muối: Sau khi bỏ ruột, móc mang, đánh vẩy thì xếp 1 lớp cá một lớp muối.

           + Làm lạnh: Hạ nhiệt độ đến mức vi sinh vật không thể hoạt động được.

           + Đem ra phơi hoặc cho nên sấy ^^

    Bình luận
  2. * Phải bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản vì:

    – Bảo quản nhằm mục đích hạn chế sự hao hụt về số lượng và chất lượng sản phẩm.

    – Chế biến nhằm tăng giá trị đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm

    *Phải chế biến thủy sản để:

    – Làm tăng giá trị sử dụng sản phẩm

    – Nâng cao chất lượng sản phẩm.

    – Giữ sản phẩm được lâu hơn

    Bình luận

Viết một bình luận