tại sao phải bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản

0 bình luận về “tại sao phải bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản”

1. – Phải bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản vì:

          + Bảo quản có thể hạn chế hao hụt về chất và lượng của sản phẩm, đảm bảo nguyên liệu cho chế biến phục vụ trong nước và xuất khẩu.

          + Chế biến làm tăng giá trị sử dụng thực phẩm đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm.

   – Nếu bạn muốn bảo quản thủy sản thì 3 phương pháp bảo quản:

          + Uớp muối: Sau khi bỏ ruột, móc mang, đánh vẩy thì xếp 1 lớp cá một lớp muối.

          + Làm lạnh: Hạ nhiệt độ đến mức vi sinh vật không thể hoạt động được.

          + Đem ra phơi hoặc cho nên sấy ^^

   Bình luận

2. * Phải bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản vì:

   – Bảo quản nhằm mục đích hạn chế sự hao hụt về số lượng và chất lượng sản phẩm.

   – Chế biến nhằm tăng giá trị đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm

   *Phải chế biến thủy sản để:

   – Làm tăng giá trị sử dụng sản phẩm

   – Nâng cao chất lượng sản phẩm.

   – Giữ sản phẩm được lâu hơn

   Bình luận