Theo bạn công tác bảo quản và chế biến lương thực, thực phẩm ở địa phương em như thế nào? cho ví dụ
Ở Quảng Bình nhé
Theo bạn công tác bảo quản và chế biến lương thực, thực phẩm ở địa phương em như thế nào? cho ví dụ
Ở Quảng Bình nhé
Công tác bảo quản và chế biến lương thực, thực phẩm ở Quảng Bình:
– Công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, cất ủ lương thực, không để cho lương thực, thực phẩm bị hư, mốc.
– Bảo quản trong hệ thống silo liên hoàn hiện đại bậc nhất
– Công tác xây các kho lạnh có dung lượng lớn từ vài tấn đến vài trăm tấn, có phương tiện điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm phù hợp.
– Công tác bảo quản đồ rời, thông gió tự nhiên hay thông gió tích cực.
Ví dụ: như khoai lang:
Thu hoạch và lựa chọn khoai→hong khô→xử lí chất chống nấm→hong khô→xử lí chất chống nảy mầm→phủ cát khô→bảo quản. NOPE COPY
*** Chúc bạn học tốt ***
Cất ủ ở nơi thoáng khí tránh bị mốc do ẩm.
Bảo quản các loại thịt ở trong tủ đông cỡ lớn.
Để nơi thoáng khí một số thực phẩm .
Ví dụ :Bảo quản cá.
Cá sau kho được làm sạch được đưa vào tủ đông để tránh bị thối rữa.