thực đơn là gì nêu nguyên tắc xây dựng thực đơn 09/08/2021 Bởi Ivy thực đơn là gì nêu nguyên tắc xây dựng thực đơn
– Thực đơn là bảng ghi lại tất cả các món ăn dự định sẽ phục vụ cho bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn hằng ngày – Nguyên tắc xây dựng thực đơn : + Số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất bữa ăn + Đầy đủ các loại thực phẩm chính theo yêu cầu bữa ăn + Đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng, hiệu quả kinh tế Bình luận
Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bữa ăn: – Số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn (ăn thường ngày, ăn tiệc,..) – Đủ các loại thức ăn phù hợp với cơ cấu bữa ăn. – Đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng, về hiệu quả kinh tế của bữa ăn. Bình luận
– Thực đơn là bảng ghi lại tất cả các món ăn dự định sẽ phục vụ cho bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn hằng ngày
– Nguyên tắc xây dựng thực đơn :
+ Số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất bữa ăn
+ Đầy đủ các loại thực phẩm chính theo yêu cầu bữa ăn
+ Đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng, hiệu quả kinh tế
Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bữa ăn:
– Số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn (ăn thường ngày, ăn tiệc,..)
– Đủ các loại thức ăn phù hợp với cơ cấu bữa ăn.
– Đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng, về hiệu quả kinh tế của bữa ăn.