Thủy phân m gam hỗn hợp E gồm các chất béo, thu được glixerol và hỗn hợp Y gồm C17H35COONa, C17H33COONa, C15H31COONa có tỉ lệ mol lần lượt là 5 : 2 : 2. Đốt cháy hoàn toàn Y cần vừa đủ 2,27 mol O2 thu được CO2, H2O và Na2CO3. Giá trị của m là
Thủy phân m gam hỗn hợp E gồm các chất béo, thu được glixerol và hỗn hợp Y gồm C17H35COONa, C17H33COONa, C15H31COONa có tỉ lệ mol lần lượt là 5 : 2 : 2. Đốt cháy hoàn toàn Y cần vừa đủ 2,27 mol O2 thu được CO2, H2O và Na2CO3. Giá trị của m là
Đáp án:
m=26,1 g
Gọi $5x$, $2x$, $2x$ là số mol muối stearat, oleat, panmitat.
$2C_{17}H_{35}COONa + 50O_2\to 33CO_2+35H_2O+ Na_2CO_3$
$2C_{17}H_{33}COONa + 49O_2\to 33CO_2+33H_2O+ Na_2CO_3$
$2C_{15}H_{31}COONa +44 O_2\to 29CO_2+31H_2O+Na_2CO_3$
$\Rightarrow 25.5x+\dfrac{49}{2}.2x+22.2x=2,27$
$\Leftrightarrow x=0,01$
$\Rightarrow n_{\text{muối}}=9x=0,09(mol)$
Ta có $n_{NaOH}=0,09(mol); n_{C_3H_5(OH)_3}=0,03(mol)$ (bảo toàn Na, OH)
BTKL:
$m=0,05.306+0,02.304+0,02.278+0,03.92-0,09.40=26,1g$