Tính khối lượng của cải cần dùng để sản xuất được 2 tấn rượu biết hàm lượng đường saccarozo trong Củ Cải chiếm 35%
Tính khối lượng của cải cần dùng để sản xuất được 2 tấn rượu biết hàm lượng đường saccarozo trong Củ Cải chiếm 35%
Đáp án:
\({{\text{m}}_{củ{\text{ }}cải}} = 8,497{\text{ tấn}}\)
Giải thích các bước giải:
Sơ đồ phản ứng:
\({C_{12}}{H_{22}}{O_{11}}\xrightarrow{{}}2{C_6}{H_{12}}{O_6}\xrightarrow{{}}4{C_2}{H_5}OH\)
Ta có:
\({m_{{C_2}{H_5}OH}} = 2.0,8 = 1,6{\text{ tấn}} \to {{\text{n}}_{{C_2}{H_5}OH}} = \frac{{1,6}}{{46}} \to {n_{{C_{12}}{H_{22}}{O_{11}}}} = \frac{{1,6}}{{46.4}} = \frac{{0,4}}{{46}} \to {m_{{C_{12}}{H_{22}}{O_{11}}}} = \frac{{0,4}}{{46}}.342 = 2,974{\text{ tấn}} \to {{\text{m}}_{củ{\text{ }}cải}} = \frac{{2,974}}{{35\% }} = 8,497{\text{ tấn}}\)