Trình bày quy trình thực hiện món rau muống luộc 13/08/2021 Bởi Sadie Trình bày quy trình thực hiện món rau muống luộc
Bước 1: Chọn rau – Chọn rau non, nhặt bỏ lá úa và lá già. – Rửa nhiều lần với nước sạch – Vớt rau lên để cho khô ráo. Bước 2: Cách luộc rau – Chuẩn bị 1 nồi nước đun sôi, nhiều rau thì phải đun nhiều nước. Khi nước sôi 2 phút, bắt đầu thả rau vào và thêm ½ thìa muối giúp rau thêm xanh. – Lật rau luôn để rau ngập đều nước, như vậy sẽ xanh và ngon hơn. – Luộc đến khi nước sôi lại thêm 5 phút. – Khi rau chín, vớt ra và cho vào 1 bát nước lạnh. Bình luận
* Quy trình thực hiện Bước 1: Làm sạch rau : + Mua/ Hái rau muống về + Rửa nhiều lần với nước sạch + Vớt rau lên để cho khô ráo. Bước 2 : Cách làm + Đun nước+ Cho muối vào nước đun+ Nước sôi cho rau vào+ Khi sôi lần 2 thì tắt bếp và vớt rau ra *Yêu cầu kĩ thuật : + Nước luộc phải sạch + rau chín tới có màu xanh, không được để nũn + Không đun lâu để tránh bị mất chất dinh dưỡng Bình luận
Bước 1: Chọn rau
– Chọn rau non, nhặt bỏ lá úa và lá già.
– Rửa nhiều lần với nước sạch
– Vớt rau lên để cho khô ráo.
Bước 2: Cách luộc rau
– Chuẩn bị 1 nồi nước đun sôi, nhiều rau thì phải đun nhiều nước. Khi nước sôi 2 phút, bắt đầu thả rau vào và thêm ½ thìa muối giúp rau thêm xanh.
– Lật rau luôn để rau ngập đều nước, như vậy sẽ xanh và ngon hơn.
– Luộc đến khi nước sôi lại thêm 5 phút.
– Khi rau chín, vớt ra và cho vào 1 bát nước lạnh.
* Quy trình thực hiện
Bước 1: Làm sạch rau :
+ Mua/ Hái rau muống về
+ Rửa nhiều lần với nước sạch
+ Vớt rau lên để cho khô ráo.
Bước 2 : Cách làm
+ Đun nước
+ Cho muối vào nước đun
+ Nước sôi cho rau vào
+ Khi sôi lần 2 thì tắt bếp và vớt rau ra
*Yêu cầu kĩ thuật :
+ Nước luộc phải sạch
+ rau chín tới có màu xanh, không được để nũn
+ Không đun lâu để tránh bị mất chất dinh dưỡng