Trong quá trình làm giấm ăn (nuôi cấy VSV), hãy cho biết:
– Môi trường nuôi cây là liên tục hay không liên tục?
– Vì sao?
Giúp mình với ạ, mai mình thi rồi ????
Trong quá trình làm giấm ăn (nuôi cấy VSV), hãy cho biết:
– Môi trường nuôi cây là liên tục hay không liên tục?
– Vì sao?
Giúp mình với ạ, mai mình thi rồi ????
Làm dấm ăn là quá trình nuôi cấy liên tục vì:
– Quá trình này liên tục được bổ sung thêm các chất từ bên ngoài (vd: cho thêm đường,…)
– Ngoài ra, sinh khối cũng liên tục được lấy ra, cách một vài ngày, người ta lại lấy bớt một lượng dấm ra ngoài.