trong quá trình làm sữu chua muối rau … thì quá trình dinh dưỡng và chuyển hóa xảy ra như thế nào 30/07/2021 Bởi Caroline trong quá trình làm sữu chua muối rau … thì quá trình dinh dưỡng và chuyển hóa xảy ra như thế nào
Đáp án: Giải thích các bước giải: sứa chua: – Màu sắc sữa chuyển từ màu trắng sang trắng ngà. – Trạng thái từ lỏng sang đông tụ (đặc sệt lại). – Hương thơm nhẹ. – Vị ngọt giảm, tăng vị chua. muối rau – Màu xanh của rau chuyển sang màu vàng. – Có vị chua nhẹ thơm. Bình luận
Đáp án:
Giải thích các bước giải:
sứa chua:
– Màu sắc sữa chuyển từ màu trắng sang trắng ngà.
– Trạng thái từ lỏng sang đông tụ (đặc sệt lại).
– Hương thơm nhẹ.
– Vị ngọt giảm, tăng vị chua.
muối rau
– Màu xanh của rau chuyển sang màu vàng.
– Có vị chua nhẹ thơm.