từ nguyên liệu ban đầu là tinh bột và các chất cần thiết, hãy viết phương trình điều chế etylaxetat
từ nguyên liệu ban đầu là tinh bột và các chất cần thiết, hãy viết phương trình điều chế etylaxetat
By Autumn
By Autumn
từ nguyên liệu ban đầu là tinh bột và các chất cần thiết, hãy viết phương trình điều chế etylaxetat
$(C_6H_{10}O_5)_n+nH_2O\xrightarrow{enzim}nC_6H_{12}O_6$
$C_6H_{12}O_6\xrightarrow{\text{men rượu}}2C_2H_5OH+2CO_2$
$C_2H_5OH+O_2\xrightarrow{\text{men giấm}}CH_3COOH+H_2O$
$CH_3COOH+C_2H_5OH⇄CH_3COOC_2H_5+H_2O$
( điều kiện: $t^o,H_2SO_4\text{đặc}$)
Em tham khảo nha:
\(\begin{array}{l}
1)\\
{({C_6}{H_{10}}{O_5})_n} + n{H_2}O \xrightarrow{t^0,xt} n{C_6}{H_{12}}{O_6}\\
{C_6}{H_{12}}{O_6} \xrightarrow{\text{ lên men }} 2C{O_2} + 2{C_2}{H_5}OH\\
{C_2}{H_5}OH + {O_2} \xrightarrow{\text{ lên men }} C{H_3}COOH + {H_2}O\\
C{H_3}COOH + {C_2}{H_5}OH \xrightarrow{t^0,xt} C{H_3}COO{C_2}{H_5} + {H_2}O
\end{array}\)
2) Hiện tượng: Xuất hiện kết tủa
Giải thích: Vì axit trong chanh tác dụng với protein có trong sữa tạo kết tủa