Ví sao phải đảm bảo các chất dinh dưỡng khi chế biến món ăn. Nêu cách bảo quản? Mong mn giúp e ạ! E cảm ơn! 15/07/2021 Bởi Harper Ví sao phải đảm bảo các chất dinh dưỡng khi chế biến món ăn. Nêu cách bảo quản? Mong mn giúp e ạ! E cảm ơn!
Phải đảm bảo các chất dinh dưỡng khi chế biến món ăn vì: trong quá trình đảm bảo thức ăn thực phẩm sẽ mất nhiều chất dinh dưỡng Cách bảo quản: – Bảo quản thực phẩm trong hộp, tủ lạnh, hợp vệ sinh. – Không nên nấu thực phẩm lâu. – Áp dụng các quy trình bảo quản thực phẩm. Bình luận
Phải đảm bảo các chất dinh dưỡng khi chế biến món ăn vì : – Đun nấu lâu mất nhiều sinh tố tan trong nước: C, nhóm B và PP – Rán lâu mất nhiều sinh tố tan trong chất béo: A, D, E, K Cách bảo quản là : – Không để thực phẩm bị khô héo. – Không đun nấu thực phẩm quá lâu. – Không ngâm thực phẩm quá lâu trong nước. – Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp và hợp vệ sinh. – Phải biết áp dụng các qui trình chế biến và bảo quản thực phẩm. Chúc bạn học tốt! J97tk09 Bình luận
Phải đảm bảo các chất dinh dưỡng khi chế biến món ăn vì: trong quá trình đảm bảo thức ăn thực phẩm sẽ mất nhiều chất dinh dưỡng
Cách bảo quản:
– Bảo quản thực phẩm trong hộp, tủ lạnh, hợp vệ sinh.
– Không nên nấu thực phẩm lâu.
– Áp dụng các quy trình bảo quản thực phẩm.
Phải đảm bảo các chất dinh dưỡng khi chế biến món ăn vì :
– Đun nấu lâu mất nhiều sinh tố tan trong nước: C, nhóm B và PP
– Rán lâu mất nhiều sinh tố tan trong chất béo: A, D, E, K
Cách bảo quản là :
– Không để thực phẩm bị khô héo.
– Không đun nấu thực phẩm quá lâu.
– Không ngâm thực phẩm quá lâu trong nước.
– Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp và hợp vệ sinh.
– Phải biết áp dụng các qui trình chế biến và bảo quản thực phẩm.
Chúc bạn học tốt!
J97tk09