1/ Cho ví dụ về cách tháy thế thức ăn lẫn nhau để có bữa ăn hợp lí?
2/Hãy kể tên các sinh tố tan trong nước, các sinh tố tan trong chất béo? Sinh tố nào ít bền vũng nhất?
1/ Cho ví dụ về cách tháy thế thức ăn lẫn nhau để có bữa ăn hợp lí?
2/Hãy kể tên các sinh tố tan trong nước, các sinh tố tan trong chất béo? Sinh tố nào ít bền vũng nhất?
Cách thay thế thức ăn để có bữa ăn hợp lí:
– Nếu đã có cá kho thì không cần phải thêm cá rán
– Nếu đã có canh rau muống thì không cần thêm canh bí
– Nếu đã có thịt lợn luộc thì không cần phải thêm thịt gà
Các sinh tố tan trong nước:
– C, B, PP
Các sinh tố tan trong chất béo:
– A, D, E, K.
Sinh tố ít bền vững nhất: C
CHÚC BẠN HỌC TỐT ^^
1.
– Nhóm giàu chất đạm:thay thịt với cá hoặc trứng.
– Nhóm giàu chất béo: thay dầu ăn với các loại hạt, bơ, cá hồi.
– Nhóm giàu chất đường bột: thay cơm với khoai và ngô.
– Nhóm giàu vitamin và chất khoáng: thay rau củ với hoa quả.
2.
– Sinh tố tan trong nước như sinh tố C, sinh tố B và PP.
– Sinh tố tan trong chất béo như sinh tố A, D, E, K.
– Sinh tố C ít bền vững nhất.
– Cách bảo quản:
+ Không nên cho thực phẩm chứa sinh tố C vào nồi quá sớm.
+ Hạn chế khuấy thức ăn khi nấu.
+ Không nên đun lại.
cho xin câu trả lời hay nhất a! học tốt nhé bạn❤❤❤❤❤