1.Có mấy nhóm vitamin hãy trình bày và cho ví dụ
2. Nêu tác dụng khi thiếu hoặc lạm dụng vitamin
3. Vai trò vitamin trong hoạt động sinh lí của cơ thể
1.Có mấy nhóm vitamin hãy trình bày và cho ví dụ
2. Nêu tác dụng khi thiếu hoặc lạm dụng vitamin
3. Vai trò vitamin trong hoạt động sinh lí của cơ thể
1. có 2 nhóm vitamin :
+ vitamin tan trong dầu, mỡ : A,D,E,K,…
+ vitamin tan trong nước : B1, B2, B6, B12, C, …
2.
– thiếu vitamin : rối loạn hđ sinh lí cảu cơ thể,…
– lạm dụng vitamin : rối loạn môi trường trong, gây ra các bệnh nguy hiểm có thể tử vong VD nếu dùng quá nhiều vitamin D thì gây hiện tượng hóa Canxi mô mềm
3. vai trò của vitamin :
+ chống Oxi hóa
+ tránh rối loạn môi trường trong
+ tăng sự liên kết giữa các mô
+ tránh gây ra các ênh nguy hiểm
+ không suy dinh dưỡng
+ chống ung thư
+ tránh thiếu máu
+ tránh bệnh viêm da
+…
1. có 2 nhóm vitamin :
+ vitamin tan trong dầu : vitamin D,A,E,K
+ vitamin tan trong nước : vitamin B1, B2, B6, B12, C, …
2.
– thiếu vitamin : gây bệnh thiếu máu, vết thương chậm lành , bệnh loãng xương, bệnh thoái hóa khớp, bệnh tim mạch, ung thư, bệnh scorbut.
– lạm dụng vitamin : rối loạn tiêu hóa, loét dạ dày, tá tràng, đau đầu, mất ngủ , viêm bàng quang, tiêu chảy, tăng tạo sỏi thận, gây bệnh gút, giảm độ bền hồng cầu, cản trở hấp thụ vitamin A, B12, và có thể gây ra hiện tượng ức chế ngược nếu dừng đột ngột.
3. vai trò của vitamin :
– tham gia tạo collagen và 1 số thành phần của mô liên kết
– tham gia vào quá trình chuyển hóa của cơ thể
– tham gia vào quá trình tổng hợp 1 số chất
– chống oxi hóa
-làm tăng mật độ xương
-hỗ trợ hấp thu sắt