1.Mục đích của việc chế biến thức ăn họ đậu là j?
2.Hấp chín hạt và luộc chín hạt khác nhau ntn?
3.Trạng thai hạt thay đổi ntn sau khi chế biến?
1.Mục đích của việc chế biến thức ăn họ đậu là j?
2.Hấp chín hạt và luộc chín hạt khác nhau ntn?
3.Trạng thai hạt thay đổi ntn sau khi chế biến?
1) sẽ dễ ăn hơn
2) hấp chín sẽ dễ hấp thụ lượng sẽ hết chất dinh dưỡng
3) thầy đổi hình dạng và màu
1) Sẽ dễ tiêu hóa hơn.
2) Hấp chín sẽ dễ hấp thụ lượng dinh dưỡng còn luộc chín sẽ mất hết dinh dưỡng hoặc chỉ còn ít.
3) Hạt thay đổi hình dạng và màu sắc