1. Tại sao khi tăng nhiệt độ quá cao một số enzim bị mất hoạt tính.
2. Tế bào nhân thực có các bào quan có màng bao bọc, có hệ thống nội màng chia tế bào thành các xoang tương đối tách biệt, có gì lợi cho sự hoạt động của enzin? Vì sao? (giải thích chi tiết ngắn gọn, vote 5 sao nha)
1. Enzim có bản chất là protein, khi tăng nhiệt độ làm các liên kết trong phân tử protein bị phá hủy làm biến tính protein, do đó enzim cũng mất đi hoạt tính.
2. Sự tạo thành các xoang riêng biệt làm cho hoạt động của các loại enzim hiệu quả hơn vì khi tập trung trong một xoang, nồng độ enzim cao hơn, enzim dễ dàng liên kết với cơ chất, mặt khác môi trường trong mỗi xoang phù hợp với từng loại enzim do mỗi enzim cần một môi trường khác nhau (về độ pH, hoạt chất,…)