a. các chất dinh dưỡng và các nguồn thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng chủ yếu

-Chất bột đường :ngũ cốc (gạo, ngô, mì sợi, khoai, bột mì, sắn, miến…), các loại hoa quả tươi có vị ngọt (chuối, củ cải đường, táo, xoài, cam, …), đường, mật, bánh, kẹo… 

–Chất đạm (Protein) :các sản phẩm từ nguồn động vật như thịt, cá, trứng, sữa,… hoặc từ các nguồn thực vật như đậu tương, lạc, vừng...

–Chất béo (Lipit):dầu, mỡ, bơ, phô mai, các loại đậu… 

–Vitamin, chất xơ và các khoáng chất:Canxi, Kẽm,Sắt,Iốt.

+ Nguồn thực phẩm cung cấp canxin gồm: sữa  và các chế phẩm từ sữa, thủy hải sản, các sản phẩm từ đậu, các loại rau có lá màu xanh đậm,…

+ Nguồn thực phẩm cung cấp kẽm gồm: các loại thủy hải sản như cá, tôm, cua, hàu, ốc, trứng, sữa, thịt và mầm của các loại hạt

+ Nguồn thực phẩm cung cấp sắt: gan động vật, thịt bò, thịt gà, thịt heo, các thực phẩm có nguồn gốc thực phẩm như rau xanh, đậu,….

+ Nguồn cung cấp iốt: Muối ăn

NOCOPPY

Xin hay nhất@@