C1: Nêu một số biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm thường dùng ?
C2: Em hãy cho biết những điều cần lưu ý khi chế biến món ăn ?
C2: Hãy trình bày quy trình thực hiện một món ăn mà em yêu thích?
C3: Tại sao cần phải thay đổi món ăn trong các bữa ăn? Cách thay thế thức ăn
câu1
Biện pháp phòng chống nhiễm độc thực phẩm: không dùng thực phẩm chứa chất độc, thức ăn bị biến chất và đồ hợp quá hạn sử dụng hoặc bị phồng
Không dùng các thực phẩm có chất độc : cá nóc, khoại tây mọc mầm, nấm lạ …
câu2 cho thực phẩm vào luộc khi nước đã đc đun sôi
khi nấu tránh khuấy nhiều
không hâm lại thức ăn nhiều lần
tránh vo gạo kĩ khi nấu cơm[ vì mất nhìu vitamin B1 á]
câu3 Sự thay đổi món ăn hằng ngày sao cho đa dạng hơn là rất cần thiết cho chúng ta vì việc tạo cho chúng ta có cảm giác ngon miệng hơn, việc thay đổi món ăn hằng ngày sẽ cung cấp cho cơ thể chúng ta đầy đủ các nguyên tố hóa học, trong đó có các nguyên tố vi lượng, vitamin…và hàm lượng axit amin ko thay thế cần thiết……
C1: Các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm:
– Rửa kỹ thực phẩm
– Bảo quản thức ăn chu đáo
– Nấu chín thực phẩm
– Rửa tay sạch trước khi ăn
C2: Những điểm cần lưu ý khi chế biến món ăn:
– Cho thực phẩm vào luộc hay nấu khi nước sôi
– Khi nấu tránh khuấy nhiều
C2: Câu này bạn có thể tham khảo ở sgk/89 để trình bày quy trình thực hiện món trộn dầu giấm
C3: Vì để tránh nhàm chán, kích thích tiêu hóa