các phương pháp bảo quản và chế biến lương thực , thực phẩm , rau quả

Bảo quản ở điều kiện bình thường

Bảo quản lạnh (phổ biến)

Bảo quản trong môi trường khí biến đổi

Bảo quản bằng hoá chất

Bảo quản bằng chiếu xạ