câu 1:để thủy phân hoàn toàn 8,58 kg một loại chất béo cần vừa đủ 1,2 kg NaOH thu được 0,92 kg glixerol và m kg hỗn hợp muối của các axit béo
a.tính m
b.tính khối lượng xà phòng bánh có thể thu được từ m kg hỗn hợp các muối trên.Biết muối của các axit béo chiếm 60% khối lượng của xà phòng
Đáp án:
1) $m =8,86\ kg$
2) $m_{\text{xà phòng}}≈14,767\ kg$
Giải thích các bước giải:
1/
$\text{chất béo + NaOH → hỗn hợp muối (xà phòng) + glixerol}$
BTKL:
$m_{\text{chất béo}} + m_{NaOH} = m_{\text{hỗn hợp muối}} + m_{glixerol}$
$→m = m_{\text{hỗn hợp muối}}=8,58+1,2-0,92=8,86\ kg$
2/
Theo giải thiết:
$m_{\text{muối của axit béo}}=m_{\text{xà phòng}}.60\%$
$→m_{\text{xà phòng}}=\dfrac{m_{\text{muối của axit béo}}}{60\%}=\dfrac{8,86}{60\%}≈14,767\ kg$