Câu 1: Tại sao khi trộn thực phẩm với hỗn hợp dầu ăn, giấm, đường, muối, tiêu lại phải trộn trước khi ăn 5 – 10 phút
Câu 1: Tại sao khi trộn thực phẩm với hỗn hợp dầu ăn, giấm, đường, muối, tiêu lại phải trộn trước khi ăn 5 – 10 phút
Đáp án:
Câu 1:
+ để nguyên liệu đủ ngấm các loại gia vị.
+ hạn chế sự tiết nước tự nhiên trong nguyên liệu
Đáp án:
Giải thích các bước giải:
Câu 1: Tại sao khi trộn thực phẩm với hỗn hợp dầu ăn, giấm, đường, muối, tiêu lại phải trộn trước khi ăn 5 – 10 phút :
– Để các nguyên liệu ngấm các loại gia vị.
– Hạn chế sự tiết nước trong nguyên liệu giúp nguyên liệu khi ăn sẽ giòn, không bị nát.
Chúc bn hc tốt!